Po povodních máme opět otevřeno. Personál už se nemůže dočkat prvních hostů 🙂 Těšíme se na Vás

Opavské zázvorové 11° je silně aromatické a má výraznou citrusovou až ostře pikantní chuť. Při vaření jsme použili 12 kg zázvoru. Pivo je vhodné pro všechny fanoušky netradičních chutí  a samozřejmě pro všechny milovníky zázvoru

Opavské nefiltrované je kalný ležák plného těla se středně vyšší hořkostí. Je vhodný pro milovníky pravých řemeslných piv.

Street IPA je typická Red IPA krásné načervenalé barvy. Ve vůni a chuti je možné rozeznat meruňky a lesní ovoce doprovázené lehkou karamelovou sladovou linkou. Hořkost je jako u piv stylu IPA výraznější se středním dozníváním.

Pivo uvařené k 800. výročí města Opavy. Na počest původního městského pivovaru Taberna, založeného v 15. století, jež stál poblíž konkatedrály Nanebevzetí Panny Marie. Jde o svěží ALE s podílem pšeničného sladu chmelený novými českými odrůdami Kazbek a Saturn.

Tento speciál jež jsme uvařili ve spolupráci se Schrott Brewing Company z Brna se vyznačuje světlou barvou, čistou obilnou chutí, kterou doprovází výrazné chmelení chmely Mosaic a El Dorado, které se v pivu projevují chutí grapefruitu, melounu a lesního ovoce.

Na oslavu patrona Irska svatého Patrika Vás čeká speciál, který ležel tři měsíce na opalovaných barikových hoblinách. Toto pivo Vás svou sladově-toustovou chutí přenese do starobylých irských pubů.

Na oslavu ženám pracujícím v pivovarnictví a ženám všeobecně na míru jsme v našem pivovaru vytvořili recepturu svěžího 12° Ale s podílem pšeničného sladu. Tropické a citrusové aroma pivu dodává speciální chmelová směs Pink Boots.

Pivní párování: Ivča z Minipivovarci.cz k pivu doporučuje naše grilovaná kuřecí křídla.

Tmavé svrchně kvašené silné pivo / Black IPA
Zní to jako protimluv – tmavá IPA. Protiklady se ovšem můžou přitahovat, když se snoubí pražená a čokoládová chuť tmavého piva s výrazným chmelením odrůdami Simonce a Mosaic navrch okořeněná pomerančovou kůrou.

Předkrm
1. Lososový tataráček, opečený toast
2. Uzený jazyk s wasabi majonézou, pečivo
Polévka
1.  Rajčatový krém s bazalkovým pestem a parmazánovým chipsem
2. Vývar s masem, kořenovou zeleninou a nudlemi
Hlavní chod
1. Kuřecí prso plněné pancettou a modrým sýrem, demi glace, šťouchané brambory s osmaženou cibulkou a pažitkou
2. Vepřová panenka plněná sušenými rajčaty, restované baby brambory, dip
Dezert
1. Čokoládový fondán s coulis z lesního ovoce   
2. Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou

Cena menu pro jednu osobu dle výběru vždy jedné varianty z uvedené nabídky 549,- Kč