Tmavé svrchně kvašené silné pivo / Black IPA
Zní to jako protimluv – tmavá IPA. Protiklady se ovšem můžou přitahovat, když se snoubí pražená a čokoládová chuť tmavého piva s výrazným chmelením odrůdami Simonce a Mosaic navrch okořeněná pomerančovou kůrou.
Valentýnské menu 14.2.-16.2.2024
Předkrm
1. Lososový tataráček, opečený toast
2. Uzený jazyk s wasabi majonézou, pečivo
Polévka
1. Rajčatový krém s bazalkovým pestem a parmazánovým chipsem
2. Vývar s masem, kořenovou zeleninou a nudlemi
Hlavní chod
1. Kuřecí prso plněné pancettou a modrým sýrem, demi glace, šťouchané brambory s osmaženou cibulkou a pažitkou
2. Vepřová panenka plněná sušenými rajčaty, restované baby brambory, dip
Dezert
1. Čokoládový fondán s coulis z lesního ovoce
2. Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou
Cena menu pro jednu osobu dle výběru vždy jedné varianty z uvedené nabídky 549,- Kč
Dárkové balení piva pod vánoční stromek!
Ježiš, Marja, Jozef je naše již tradiční vánoční edice z našeho pivovaru. V balení 3×0,75l za 379 Kč. V prodeji i jednotlivé láhve.
Vanilla Latte White Stout 15° na čepu
Skutečně nevšední pivní zážitek. Stouty jsou většinou tmavá piva s výrazně praženou chutí. U našeho White Stoutu se o tento vjem postarají kávová zrna z opavské pražírny Fox Coffee za studena macerovaná s vanilkovými lusky. Delikatesa díky spojení umu našeho sládka Martina Jánošíka a pražiče kávy Jaromíra Kopeckého.
Scottish Strong ALE 16° na čepu!!!
Skotský historický pivní styl z přelomu 18. a 19. století, uvařený ve spolupráci s létajícím pivovarem Schrott z Brna. Barvu a chuť nakouřené whisky mu dodává pražený ječmen i ležení na opalovaných dubových hoblinách.
ÜPA 13° NA ČEPU!!!
Německá verze oblíbené APA s výšší (Über) stupňovitosí a plnou sladovou chutí díky mnichovskému a pšeničnému sladu Bestmalz. Ovocné tóny hrušky, mandarinky a broskve pivu dodávají německé chmely Ariana s Mandarina Bavaria. ZUM WOHL!
Cold IPA 14° na čepu!!!
Nový pivní styl z Oregonu jež v sobě díky spodnímu kvašení snoubí pitelnost a lehkost ležáku a výrazný ovocný profil amerických chmelů Mosaic a Simcoe.
Opavské světlé Helles 10° na čepu
Helles je německá obdoba tradičního českého ležáku, avšak narozdíl od něj se vyznačuje světlejší barvou a lehčím tělem díky speciálnímu německému sladu BEST. Svěžest pivu dodává taky chmel Mandarina Bavaria jež se v pivu projevuje jemnými tóny květin a mandarinek.
Czech-Smash Saturn 12% EPM na čepu.
Toto pivo je uvařené jen z jednoho druhu sladu – Best Pilsner malz a jediné nové odrůdy chmele – Saturn. Vznikl tak klasický na dva rmuty vařený český ležák s tropickým nádechem chmele, čímž vznikla ideální osvěžující letní kombinace.
Hipster Breakfast 12° na čepu
Co snídají hipstři?
Kvalitní a přírodní ovesné vločky nejlépe v tekuté pivní podobě a k nim nálož ovocných a květinových tónů amerických chmelů Citra a Cascade. Vše 100% Vegan!!