Konfitované kachní stehno, červené a bílé zelí, variace knedlíků

Co snídají hipsteři? Kvalitní a přírodní ovesné vločky a k nim nálož ovocných a květinových tónů amerických chmelů Citra a Cascade nejlépe v tekuté pivní podobě. 100% vegan.

Netradiční IPA uvařena z 50% pšeničného sladu, který jí dává typickou světlou až bílou (white) barvu, plnou nasládlou chuť a typický zákal. Díky americkým chmelům Mosaic a Citra má pivo svěží aroma, kde můžeme  najít tóny grepu, pomela a manga.

16.09. v 18:00 slavnostní narážení piva Oktoberfestbier 13° se sládkem našeho pivovaru Martinem Jánošíkem

na čepu široká nabídka piv:

Oktoberfestbier 13°

uvařený ze speciálního německého sladu Bestmalz, jež dává pivu plnou chuť s tóny oříšků a sušenek doprovázenou jemnou chmelovou linkou německého chmelu Mandarina Bavaria. PROST!

Ich Weiss Hopfen 12°                                 

Klasické pšeničné pivo (Weissbier) jsme okořenili pomerančovou kůrou a studeným chmelením německého chmele (Hopfen) Mandarina Bavaria. Obojí vytváří svěží citrusový nádech pomerančů a mandarinek.

Zum Wohl.

Helles 10°      

Helles je německá obdoba tradičního českého ležáku, avšak narozdíl od něj se vyznačuje světlejší barvou, lehčím tělem s vyšším podílem mnichovského sladu, který pivu dává typickou obilně oříškovou příchuť. Použitý německý chmel Mandarina Bavaria se v pivu projevuje jemnými tóny květin a mandarinek.

a další piva z našeho pivovaru jako je:

Opavský korbel 11°,  Cloudy ALE 11° a Schrott IPA 15°.

K dobrému pivu naši kuchaři připraví speciality bavorské kuchyně.

Weisswurst – bílá klobása, křupavý preclík, hořčice

Bratwurst – grilovaný bratwurst, salát z kysaného zelí, chléb ze sladu

Kaiserschmarren – císařský trhanec

Schweinshaxe – pečené vepřové kolínko, salát z kysaného zelí, chléb ze sladu

Piva máme dost, takže pokud o víkendu 16. – 18.9. nestihnete dorazit, tak přijďte ochutnat naši pivní nabídku kdykoliv v průběhu dalších dní.

Těšíme se. Dej Bůh štěstí!

Ocenění: Zlatá pivní pečeť r. 2021

Jak nejlépe přivítat zatažený podzim nežli osvěžujícím pivem, jež je díky podílu nesladovaného zrna mírně zakalené (cloudy) a jemné nasládlé chuti, která se krásně snoubí s citrusovo-květinovým aroma chmelů Citra a Cascade.

Blond Ale je pivní styl pocházející původně z Belgie, je pro něj typická nízká hořkost a výrazně světlá barva a to díky podílu pšeničného sladu. My Vám ovšem představujeme jeho americkou verzi, jež byla za studena chmelená odrůdami El Dorado a Mosaic, které pivu dodávají ovocné aroma s tóny žlutého melounu, broskve   a borůvek.

Tento speciál jež jsme uvařili ve spolupráci s brňenským létacím pivovarem  Schrott Brewing Company. Vyznačuje se světlou barvou, lehkou osvěžující chutí a výrazným citrusovým aroma chmelů Mosaic a Eldorado.

Jen ten nejkvalitnější moravský slad, žatecký chmel a tradiční dekokční způsob vaření. To všechno zkombinováno v pivním stylu India Pale Ale. Plné sladové tělo se snoubí s výraznou chmelovým aroma ovoce a bylin.

Klasické osvěžující letní pšeničné pivo (Weissbier) jsme okořenili pomerančovou kůrou a studeným chmelením německého chmele (Hopfen) Mandarina Bavaria. Obojí vytváří svěží citrusový nádech pomerančů a mandarinek. Zum Wohl.

Máte rádi zlatavou barvu, výraznou hořkost a chmelové aróma manga a grapefruitu pivního stylu IPA? To vše jsme spojili v letní verzi oblíbeného speciálu.