Restauracesladovna

!Cold IPA 14° na čepu!

Pivní styl COLD IPA vznikl v USA teprve nedávno. Hlavní odlišností tohoto stylu je zakvašení při nižší teplotě spodními kvasnicemi, proto název COLD a použití části sladu rýžovými vločkami k dosažení jemnosti a suchého charakteru. Bylo použito studené chmelení jako u stylu IPA s chmely MOSAIC a CITRA.

Pedál na čepu!

Pedál je desítka se středním tělem. Použili jsme chmel MANDARINA BAVARIA, který byl v hojném množství přidán také do studeného chmelení.

Ideální na krásné slunečné dny, velmi osvěžující nejen pro dámy a cyklisty…..

Pivní klenot NEIPA po 4 letech opět v Opavě!!!

NEIPA 15 % EPM na čepu. New England IPA je typická výrazným základem díky ovesným vločkám a velkému množství chmele použitého na studené chmelení. Díky tomu je pivo ovocně voňavé, džusové, šťavnaté a vybízí k dalšímu napití. Ochutnejte a zažijte nepoznané.

Cloudy ALE na čepu

Světle svrchně kvašené plné pivo. Osvěžující pivo, jež je díky podílu nasladovaného čiroku mírně zakalené (cloudy) a jemné nasládlé chuti, která se krásně snoubí s citrusovo-květinovým aroma chmelů Citra a Cascade.

!!!Korbel zpět na čepu!!!

Opavský korbel je klasický, řízný, hořký a poctivý český ležák chmelený klenotem mezi chmely – Žateckým poloraným červeňákem a Premiantem. Tento ležák, uvařený tradiční metodou na dva rmuty, vždy zraje více než 30 dní v našem ležáckém sklepě.

Opavské zimní 13° na čepu!!!

ZIMNÍ 13° je silnější pivo ležáckého typu s chutí hořkých grepů a aroma vůně vánočního koření. Při vaření jsme použili citrusovou kůru, skořici, badyán, hřebíček a dubové chipsy. Pivo je velmi vhodné pro chladné zimní večery

Opavské zázvorové 11° na čepu          

Opavské zázvorové 11° je silně aromatické a má výraznou citrusovou až ostře pikantní chuť. Při vaření jsme použili 12 kg zázvoru. Pivo je vhodné pro všechny fanoušky netradičních chutí  a samozřejmě pro všechny milovníky zázvoru