Světle svrchně kvašené plné pivo….
Opavský korbel je klasický, řízný,…
ZIMNÍ 13° je silnější pivo…
Opavský Korbel 11°
Opavské zázvorové 11°
Cloudy ALE 11°
Pilsner Urquell
Radegast Ryze Hořká 12°
Radegast Rázná 10°
Kuchyně
Kvalitní suroviny jsou pro nás základem dobré kuchyně. U nás odmítáme moderní „rádoby zlepšováky“, jako jsou mražené polotovary a chemická dochucovadla.
Mezi naše speciality patří masové pokrmy připravené ve vakuu metodou „sous vide“. Maso připravujeme po dlouhou dobu při velmi nízké teplotě, díky níž je pak mimořádně měkké a šťavnaté.
Pivovar
Na čepu máme vždy 3 piva z našeho minipivovaru a to spodně kvašené klasické ležáky jako je naše stálice Opavský korbel 11° a svrchně kvašená piva typu ALE a IPA.
Úspěchy našeho pivovaru na největší pivní degustační soutěži v ČR Zlaté pivní pečeti:
Letní zahrádka
Od jara až do podzimu máme otevřenou velkou zahradní terasu.
Jak již název napovídá, naše restaurace se nachází přímo na místě bývalé sladovny původního měšťanského pivovaru, který byl v roce 2012 přestavěn na obchodní centrum. Pivo se tak opět vaří na místech, kde jeho výroba v roce 1825 započala.
Náš pivovar je umístěn v suterénu OC Breda & Weinstein přímo pod restaurací, a pivo tak zraje v ideálních podmínkách.
V naší nabídce naleznete spodně kvašené klasické ležáky a svrchně kvašená piva typu ALE a IPA. Vedle nich bývají střídavě v nabídce také další speciální piva, například z čerstvého zeleného chmele, s podílem žitného sladu, pšeničné, porter a další. Naše pivo je poctivé, nefiltrované, nepasterizované a bez chemických úprav. Obsahuje hodně kvasinek a vitamínů, které jej dělají zdravější.
Úspěchy našeho pivovaru na největší pivní degustační soutěži v ČR Zlaté pivní pečeti.
Nabízíme prodej našeho piva v sudech a lahvích.
K sudu vám zdarma zapůjčíme přenosné chladicí a výčepní zařízení.
Nabízíme sudy o objemu 15 l, 20 l, 30 l, 50 l a láhve.
Pro sběratele nabízíme pivní sklo s logem, podtácky, etikety a samolepky.
Objednávka sudového piva: pondělí – pátek v čase 8:00 – 15:00 na tel.: 553 820 113. Objednávky provádějte minimálně 2 dny předem.
U Babičky si denně pochutnáte na tradiční i moderní české kuchyni.
Restaurace NOVÁ SLADOVNA
BREDA & WEINSTEIN NOVÁ SLADOVNA U Fortny 49/10, 746 01 Opava
Zodpovědný vedoucí:
Martin Varyš
Otevírací doba:
neděle - pondělí: 09:00 - 22:00
úterý - čtvrtek: 09:00 - 23:00
pátek - sobota: 09:00 - 00:00
Informace o alergenech vám budou poskytnuty u obsluhy.
Rezervace stolu:
Objednávka sudového piva:
Stížnosti a reklamace: