Restauracesladovna

Pivo ve stylu RED IPA. Použili jsme nesladovaný červený čirok a chmely CITRA, COLUMBUS. Hořkost je výraznější se středním dozníváním a aroma citrusové, bylinné až kořeněné. 

Světle svrchně kvašené plné pivo. Osvěžující pivo, jež je díky podílu nasladovaného čiroku mírně zakalené (cloudy) a jemné nasládlé chuti, která se krásně snoubí s citrusovo-květinovým aroma chmelů Citra a Cascade.

Opavský korbel je klasický, řízný, hořký a poctivý český ležák chmelený klenotem mezi chmely – Žateckým poloraným červeňákem a Premiantem. Tento ležák, uvařený tradiční metodou na dva rmuty, vždy zraje více než 30 dní v našem ležáckém sklepě.

ZIMNÍ 13° je silnější pivo ležáckého typu s chutí hořkých grepů a aroma vůně vánočního koření. Při vaření jsme použili citrusovou kůru, skořici, badyán, hřebíček a dubové chipsy. Pivo je velmi vhodné pro chladné zimní večery

Po povodních máme opět otevřeno. Personál už se nemůže dočkat prvních hostů 🙂 Těšíme se na Vás

Opavské zázvorové 11° je silně aromatické a má výraznou citrusovou až ostře pikantní chuť. Při vaření jsme použili 12 kg zázvoru. Pivo je vhodné pro všechny fanoušky netradičních chutí  a samozřejmě pro všechny milovníky zázvoru

Opavské nefiltrované je kalný ležák plného těla se středně vyšší hořkostí. Je vhodný pro milovníky pravých řemeslných piv.

Street IPA je typická Red IPA krásné načervenalé barvy. Ve vůni a chuti je možné rozeznat meruňky a lesní ovoce doprovázené lehkou karamelovou sladovou linkou. Hořkost je jako u piv stylu IPA výraznější se středním dozníváním.

Pivo uvařené k 800. výročí města Opavy. Na počest původního městského pivovaru Taberna, založeného v 15. století, jež stál poblíž konkatedrály Nanebevzetí Panny Marie. Jde o svěží ALE s podílem pšeničného sladu chmelený novými českými odrůdami Kazbek a Saturn.

Tento speciál jež jsme uvařili ve spolupráci se Schrott Brewing Company z Brna se vyznačuje světlou barvou, čistou obilnou chutí, kterou doprovází výrazné chmelení chmely Mosaic a El Dorado, které se v pivu projevují chutí grapefruitu, melounu a lesního ovoce.